1 zwiebel, 1 frische (halbe) ananas, 1 oder auch 2 apfel, 3-4 karotten, alles schälen und würfeln, dann 1 suppentopf nehmen, sonnenblumenöl rein, zwiebeln anbraten, dann möhrchen, dann ananas, dann apfel mit erhitzen.
dann dazu 2 teelöffel currypulver und mit 1 halben liter kokosmilch und 1 halben liter hühnerbrühe aufgiessen. köcheln lassen. während dessen 1 daumenstück ingwer raspeln und dazu tun.
inner pfanne während die suppe vor sich hin köchelt, öl heiß machen ca 300g puten/hühnertittis gewürfelt anbraten mit ner handvoll gehobelte mandeln und nich zu vergessen 1 handvoll rosinen! mit salz und pfeffa das fleisch abschmecken.
je nachdem wie man die suppe haben möchte, mit ein bisschen gries andicken oder auch ein teil des obst/gemüse rausnehmen, den rest mit dem zauberstab pürieren, dann das gemüse/obst wieder zu tun, damits noch was zu beißen gibt.
suppe inne teller rein, dann fleischstückchen, mandel, rosinen hübsch drauf verteilen.
n bisschen grüne korianderblätter für die farbe auf den tellerrand und dann lecka essen.
meinen mitbewohnern hats gemundet ;-)